Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Suurlemoensmeer-Pavlova Bestanddele 4 eiergele 150 g strooisuiker 100 ml vars suurlemoensap Skil van een suurlemoen fyn gerasper(zest) 90 g botter Knippie sout 250 ml room bessies van jou keuse mintblare ‘n Pavlova-dop gekoop by jou deli of supermark Metode Sit n pot met kookwater op die stoof Sit […]
Behalwe dat dié appeltert mooi is, is dit seker een van die heel lekkerste appeltertjie wat daar bestaan. Spyt sal jy nooit wees as jy dit maak nie.
Blitsige sjokolademousse Bestanddele 1 boksie kits sjokoladepoeding mengsel 30 ml kakaopoeier 1 l room Metode Meng die sjokoladepoeding en kakaopoeier Voeg 750 ml room by en klits met ‘n elektriese klitser tot lekker fluffy Skep in ‘n glas Klits die orige room en sit bo-op. Sit in […]
Anna se Gemmerpoeding Bestanddele 2 x 200 g pakkies gemmerkoekies (Ginger Nuts) 80 ml verglansde gemmerstukke, gekap in klein blokkies (of na smaak) 750 ml room 125 ml Demerara-suiker gemeng met 15 ml gedroogte fyngemmer (of na smaak) Metode Breek die gemmerkoekies in growwe stukkies (so 2 cm) […]
Bestanddele 200 g strooisuiker 75 g heuning 10 g koeksoda 45 ml water Metode Smelt die strooisuiker en heuning in ‘n pot op die stoof saam met die water. Dit moet nie kook tot al die suiker nie opgelos is nie. Draai die hitte op en laat dit ‘n mooi […]
Bestanddele 500 ml meel 10 ml bakpoeier 125 ml botter 2 eiers geklits 70 ml melk Knippie sout 250 ml fyn appelkooskonfyt Sous 500 ml kookwater 250 ml suiker 40 ml botter Metode Sif die sout, meel en bakpoeier saam en vryf die botter met jou vingers in totdat dit […]
Bestanddele 500 ml room 5 ml vanielje ekstrak 1 blikkie kondensmelk Metode Klits die room totdat dit dik raak Voeg die vanielje by Klits nou stadig die kondensmelk by tot dit lekker dik raak. Laat dit oornag in die vrieskas en bedien met Honeycomb
Koffie en sjokolade trifle. Bestandele: 200 ml room 15ml strooisuiker 4 eiers 45 ml strooisuiker 500g mascarpone kaas 1 blik karamel kondensmelk 100ml sterk koffie. 125 g vingerkoekies Koffielikeur Sjokolade Metode: Klits die room styf saam met 15 ml strooisuiker. Klits die eiergele en voeg 45 ml strooisuiker stelselmatig […]
Ons het grootgeword met ingelegde koejawels en vla. Dit was n groot bederf vir ons. Dit was ons Sondagpoeding. Om dit te maak is net so maklik. En dis nou koejaweltyd. Die beste koejawels is die wat nie te ryp is nie. Die sous se formule is soos volg: […]
Bestanddele 250 g roomkaas 250 g mascarpone 160 ml strooisuiker 60 ml kakao 250 ml room 5 ml vanielje 1 Lindt sjokolade 30 ml melk 1 pakkie oreokoekies 60 ml botter gesmelt Metode kap die oreokoekies fyn in ‘n voedselverwerker smelt die botter in die mikrogolf en meng met die […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
