Kondensmelk -melkkos

Bestanddele

1 blikkie kondensmelk

500 ml warmwater

1 liter volroommelk

250 ml koekmeel

125 ml sagte botter

knippie sout

Indien jy van baie soet hou kan jy 125 ml suiker inroer

Metode

1. Verhit die kondensmelk, warmwater en volroommelk in ‘n pot op die stoof. Dit moet nie begin kook nie.

2. Gooi die koekmeel en sout in ‘n bak en roer saam.

3. Vryf die botter met die vingers in totdat dit die tekstuur van sand aanneem.

4. Gooi die meelmengsel by die warm melk op die plaat en roer gedurig met ‘n ballonklitser of houtlepel.

5. Indien dit na smaak nie soet genoeg is nie, gooi ‘n bietjie suiker by.

6. Laat dit prut vir 15 minute terwyl dit deurentyd geroer word.

Geniet die melkkos met kaneelsuiker. ( 125 ml suiker + 5 ml fynkaneel)