Anna se Gemmerpoeding
Bestanddele
2 x 200 g pakkies gemmerkoekies (Ginger Nuts)
80 ml verglansde gemmerstukke, gekap in klein blokkies (of na smaak)
750 ml room
125 ml Demerara-suiker gemeng met 15 ml gedroogte fyngemmer (of na smaak)
Metode
- Breek die gemmerkoekies in growwe stukkies (so 2 cm) en meng liggies met die verglansde gemmer.
- Rangskik die mengsel in ‘n goed-gesmeerde oondvaste glasbak.
- Gooi die room oor die koekiestukke en sprinkel die suiker-gemmermengsel bo-op.
- Bak teen 180º C vir 30 – 40 of totdat die room ophou borrel en die suikerlaag krakerig is.
- Bedien met ryk-en-lekker vanillaroomys.
Maak so 8 beskaafde porsies 😊
