Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Bestandele Deeg 250 ml meel 80 ml botter 45 ml koue water 2,5 ml sout (Of, jy kan sommer ‘n pakkie gevriesde ‘short crust pastry’ koop.) Vulsel 2 groot tamaties 185 g bloukaas 90 ml room Peper Tiemie Olyfolie Metode Continue reading Tamatie-Bloukaastert
Broodbak is dieplekker. Dit begin by die meng, die vreugde van die eerste rys, die in die gesmeerde panne sit, die tweede rys, die bak en reuk van varsgebakte brood en dan die eet!!! Groot vreugde. Bestandele 500g witbroodmeel 500g Continue reading Brood met steengemaalde meel
Bestandele 250 ml sago 1 liter melk 1 stukkie pypkaneel 30 ml botter 4 eiers, geskei (hou die eierwitte) 100 ml suiker 5 ml vanieljegeursel 3 ml sout appelkooskonfyt na smaak 2 ektra eierwitte Metode Week die sago in die Continue reading Sagopoeding
Bestandele 375 ml koekmeel 190 ml wit- of bruinsuiker 10 ml pypkaneel 250 ml hawermout (oats) 225 g botter, gesmelt 3 x 385 g blikkies tertappels, in kleiner blokkies gesny 125 ml strooisuiker 30 ml suurlemoensap 5 ml pypkaneel Metode Continue reading Krummelappeltert
Bestanddele 500 g bruismeel (self-raising flour) 5 ml sout 4 fyngekapte sprietuie (spring onions), met groen tippies en al 65 ml gedroogde uievlokkies (jy kan dit los maar dis beskikbaar by Woolies) 150 g klein blokkies sterk cheddarkaas 500 ml Continue reading Kaas- en Uiebroodjie
Bestanddele 125 ml klappermelk 125 ml sonneblomolie 1 groot eier sout na smaak 5 ml borrie 5 ml grofgestampte komynsaadjies 65 ml fyngekapte koljanderblare 250 ml bruismeel Metode Klits die klappermelk, olie en eier saam. Geur na smaak met sout Continue reading Veelsydige Slap Degie
Bestanddele 6 groot eiergele (gebruik die wit vir skuimies) 100 g strooisuiker saadjies van 1 vanieljepeul of 10 ml vanilla essence 500 ml egte, vars room 1 vanilla pod 4 – 6 lepels wit- of ligte bruinsuiker Metode Klits die Continue reading Crème Brûlée
Bestanddele 4 snye witbrood 125 ml sagte, plein roomkaas 30 ml versiersuiker 45 ml gesmelte botter 45 ml strooisuiker 5 ml fyn kaneel Metode Sny die korsies van die brood af en rol elke snytjie plat met ‘n wynbottel Continue reading Kaaskoekrolletjies
Bestanddele sagte botter 500 ml room 350 ml bruinsuiker 1 kg winkeldeeg 375 ml tuisgemaakte karamelsous Metode Smeer ‘n groot platboom-ysterpot wat ‘n deksel het, lekker dik met botter. Giet die helfte van die room in die pot en sprinkel Continue reading Bokkenfolle
Bestanddele 750 ml gaar botterskorsie, goed gedreineer 3 jumbo eiers 250 ml room 80 ml koekmeel 80 ml mielieblom 80 ml suiker 10 ml bakpoeier 5 ml sout Demerara of gewone bruinsuiker fyn pypkaneel Metode Meng al die bestanddele behalwe Continue reading Botterskorsiegebak