Vir Lize Beekman het ek een van ons gesin se gunstelinge gemaak. Dit klink na baie werk maar dit is nie.
Nacho’s
Course: HoofgeregPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesBestanddele
500 g maalvleis
olyfolie om vleis in te braai
5 ml komyn
5 ml gerookte paprika
1 blikkie Mexikaanse tamaties
1 blik rooibone, gedreineer
sout en peper
2 pakke Doritos-skyfies
500 ml goudakaas
500 ml blokkies fetakaas
250 ml suurroom
1 ryp avokadopeer
1 bossie vars koljander
sap van ’n suurlemoen
fyngerasperde skil van 1 suurlemoen
1 ui, fyngekap
1 tamatie, fyngekap
1 rissie, fyngekap
Metode
- Verhit die oond tot 180 °C.
- Braai die maalvleis tot bruin in die olyfolie.
- Voeg die komyn en paprika by en braai nog ’n bietjie.
- Voeg die Mexikaanse tamaties by.
- Voeg die rooibone by.
- Geur met sout en peper en braai tot gaar.
- Hou dit eenkant.
- Sit die helfte van die Doritos-skyfies onder in ’n mooi plat bak wat in die oond kan gaan.
- Skep die maalvleis bo-oor die skyfies.
- Strooi die goudakaas en fetakaas oor die maalvleis en bak in die oond tot die kaas gesmelt is.
- Skep die suurroom op die kaas.
- Maak ’n guacamole deur die avokado, ’n handvol fyngekapte vars koljander, suurlemoensap en -skil te meng.
- Geur met sout en peper na smaak en skep dit bo-op die suurroom.
- Maak ’n salsa met die fyngekapte ui, tamatie en rissie deur dit te meng.
- Geur met sout en peper na smaak en skep dit bo-op die guacamole.
- Pak die res van die skyfies om die gereg en geniet.
How can i get the recipes in English.
Unfortunately it is only in Afrkaans.