GEKROEKTE SAMBALLE
RAITA
BESTANDDELE
250 ml gekoopte tzatziki,
20 ml heel komynsade
5 ml fyngekapte knoffel (of na smaak)
METODE
Meng als saam, skep in ‘n mooi bakkie en bedien saam met ‘n kerriegereg.
WORTELSAMBAL
BESTANDDELE
250 ml gekoopte wortelslaai
15 ml fyngekapte groen brandrissie,
15 ml Woolies fyngekapte gemmerwortel
30 ml grofgekapte pietersielie
sout en witpeper na smaak
opsioneel: 45 ml klapperroom gemeng met bietjie suurlemoensap, suiker en sout.
METODE
Meng als saam, skep in ‘n mooi bakkie en bedien saam met ‘n kerriegereg.
TAMATIESAMBAL
BESTANDDELE
45 ml van elk van die volgende, in klein blokkies gesny:
- tamatie,
- rooi soetrissie,
- komkommer
- en ui.
sout, suiker, witpeper en witasyn na smaak
65 ml grofgekapte koljanderblare
METODE
Meng als saam, skep in ‘n mooi bakkie, laat staan so halfuur vir die geure om te trek en bedien dan saam met ‘n kerriegereg.
