Tag: kevin leo

Vinnige Ciabatta 2
Bykosse

Vinnige Ciabatta

0 comments

Bestandele 500 g meel 500 ml water 10 g kitsgis 8 g sout bietjie ekstra meel vir bakplaat Metode Plaas al die bestanddele (behalwe die ekstra meel) in jou voedselverwerker en meng met die deegklitser (K-Beater) vir 12 minute. Spuit intussen ‘n bakplaat met kleefwerende sproei en sprinkel bietjie ekstra […]

Kevin Leo Rissiesous
Bykosse

Rissiesous

2 comments

Bestandele 300 ml olie 1 kg rooi brandrissies, fyngekap 250 g knoffel, fyngekap 750 ml asyn 1 x 80 g boksie steak & chop seasoning 3 x 420 g blikkies tamatiepuree 2 x 70 g houers tamatiepasta Metode Gooi ‘n bietjie olie in ‘n groot pot en braai die rissies en […]

Kevin Leo Hoenderlewer
Hoender

Rissiehoenderlewers

0 comments

Bestandele 60 g botter 1 ui, fyngekap 1 rooi soetrissie, fyngekap 500g hoenderlewertjies, skoongemaak 300 ml tuisgemaakte rissiesous (sien resep) sout en peper 250 ml room Metode Smelt die botter in ‘n pan, voeg die ui en soetrissie by en braai tot sag. Voeg die hoenderlewertjies by en braai tot […]