Hoender, Hoofgereg

Waterblommetjies in die Boland

10 comments

poeiding en watrblomme vir blog 036So kan die winter mos nie verbygaan sonder ‘n waterblommetjie op die tafel nie.  Ek maak gewoonlik my waterblommetjiebredie met rooivleis.  So n bietjie-dag terug eet ek toe die waterblommetjiebredie met hoender by ‘n vriendin.  Dit was ‘n groot lekkerte en so het ek dit vandag gemaak.

Waterblommetjies vir blog 001

Laat jou waterblommetjies oornag week in sterk soutwater.  Ek het 125 ml sout in my kommetjie gegooi.  Dit maak al die goggas dood en laat sandjies en vuiligheid uitkom.  Spoel dit ‘n paar maal deeglik onder die kraan af.

BESTANDELE

  1. 1 kg waterblommetjies
  2. 1,5kg hoenderstukke
  3. 2 uie
  4. 6 aartappels in kwarte gesny
  5. 4 toontjies knoffel fyn gesny
  6. 6 kruienaeltjies
  7. 2 blokkies hoenderekstrak opgelos in 500ml warm water
  8. 250ml witwyn
  9. 2 suurlemoene se sap
  10. 2,5 ml fyn neut
  11. sout en peper na smaak

Waterblommetjies vir blog 008

NOU:

  • sny jou uie in ringe en braai dit in ‘n pot op die stoof in bietjie olie
  • braai jou hoenderstukke ook mooi bruin in dieselfde  pot en gooi alles by die hoender behalwe die waterblommetjies
  • kook alles saam vir om en by 40 minute
  • sit jou waterblommetjies in en kook vir nog 15 minute – die waterblommetjies moet nie pap gekook wees nie

Geniet dit  op witrys met ‘n glasie koue witwyn…

Waterblommetjies vir blog 018

 

 

10 Comments

  1. Elizabeth Dockel

    Baie dankie vir die resep, dit is op my spyskaart more aand!

    • marindakook

      Elizabeth dis ‘n groot plesier. Bly jy besoek die blog. Vertel jou vriendinne asb van dit, want so kan ek groei danksy julle. Mooi week. Marinda

  2. Griet le Roux

    Kan ek geblikte blomme’kies ook gebruik ek bly in kzn so kry ni vars blomme’kies hier nie

  3. Die een gaan ek probeer, lyk maklik genoeg vir my.

  4. Delene Kasselman

    Ook nou lus vir dit. bly die resep dieselfde as ek lamsvleis wil gebruik?

  5. Reinette Prinsloo

    Kan mens vars waterblommerjies vries vur later gebruik?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*