Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Met Paasfees om die draai is dit tyd om iets met die hot cross buns te maak. Bestanddele 6 hot cross buns Appelkooskonfyt Botter 500 ml room 1 blikkie Idealmelk 250 ml melk 125 ml strooisuiker 5 eiers 5 ml Continue reading Hot cross bun broodpoeding
As ek kan konfyt kook kan jy ook. Dit is so bevredigend. Kry lekker soet hanepootdruiwe vir jou konfyt. Jy hoef nie potte en potte vol te kook nie. Kook net genoeg vir jouself. Ek gee die resep op 1kg Continue reading Druiwekonfyt
Bestandele 500 ml room 125 ml strooisuiker Skil van een suurlemoen. Rasper baie fyn. Sap van een suurlemoen Metode Maak room en strooisuiker warm in n pot. Kook vir 3 minute totdat die strooisuiker opgelos is. Laat effens afkoel en Continue reading Suurlemoen Posset
Bestandele 1,5kg varklies bakpoeier growwe sout 1 ui, grofgekap 1 wortel, grofgekap 6 knoffelhuisies, fyngemaak tiemie pietersielie salie 2 koppies water 1 bottel Savanna, of 2 – 3 koppies appelsap, afhangende van die grootte van bak 1 koppie room Continue reading Marinda se Varklies
Bestandele 2 kg appelkose 2kg suiker 1 suurlemoen se sap 500ml water Metode Was die appelkose af. Halveer en verwyder die pitte. Pak lae appelkose en suiker in die pot wat jy dit gaan kook. Ek sit nog so 5 Continue reading Appelkooskonfyt
Broodbak is dieplekker. Dit begin by die meng, die vreugde van die eerste rys, die in die gesmeerde panne sit, die tweede rys, die bak en reuk van varsgebakte brood en dan die eet!!! Groot vreugde. Bestandele 500g witbroodmeel 500g Continue reading Brood met steengemaalde meel
Bestanddele 60 ml olie 1 ui gekap 10 ml grofgestampde komynsaadjies (jeera) 2 knoffelhuisies, fyn gekap 10 ml gerasperde, vars gemmerwortel 30 ml kerriepoeier van jou keuse 10 ml borrie 5 ml gedroogde rissievlokkies 60 ml asyn 30 ml Continue reading Kerriefrikkadelle
Bestanddele ‘n kwart pampoen of meer met skil en al, in dikkerige skywe gesny 250 ml regte soetwyn sout na smaak 2 kaneelstokkies, kleiner gebreek so handvol tiemie- en roosmaryntakkies heuning na smaak Metode Rangskik die papmpoenskywe in ‘n oondbak Continue reading Gebakte Pampoenskywe
Bestanddele 1 groot ui, in dun wiggies gesny 30 ml sonneblomolie 400 g gekoopte pakkie ‘Cook-in’ kerriesous soos Rogan Josh- of Vindaloo-sous broodrolletjies gesmelte botter 4 – 6 porsies oorskiet bobotie heel koljanderblare blatjang tamatiesambal gemaak van klein blokkies tamatie, Continue reading Babbelas Bunny Chow-bobotie
Bestanddele 1 skaap afval, deeglik skoongemaak 2 liters ligte asynwater (45 ml asyn op elke liter water) 2 uie, grof gekap ekstra water, na gelang 125 ml wit wyn (opsioneel) 2 – 3 lourierblare sout en witpeper na smaak 45 Continue reading Kerrie Afval