Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Ek het die resep by my sus, Jeanine du Preez gekry. Jy gaan nooit ooit weer terugkyk na ‘n ander brownie nie. Glo my! Bestanddele 250 ml botter 250 g donker sjokolade 500 ml suiker 10 ml vanieljegeursel 5 Continue reading Sjokolade Brownies
WARM ITALIAANSE SOUS Bestanddele 30 ml olyfolie 1 ui, in blokkies gesny 15 ml fyngekapte knoffel (of na smaak) 5 – 10 ml (of na smaak) gedroogde rooi brandrissievlokkies 400 g bruin sampioene, in kleiner stukkies gekap of in Continue reading Warm Italiaanse Sous
THAISE SLAAISOUS Bestanddele 80 ml sonneblom- of grondboontjieolie 45 ml gesoute grondboontjies 30 ml sojasous 15 ml vissous (Nam Pla) 15 ml grofgekapte gemmer 10 ml grofgekapte knoffel 10 ml redelik fyngekapte sitroengras (lemon grass) – opsioneel 30 ml water Continue reading Thaise Slaaisous
As jy nie van baie soet hou nie, is die broodjie vir jou. Lekker klam en vars. As jy lemoene en meel in jou huis het, kan jy dit bak. Lekker saam met koffie , tee of vir nagereg Continue reading Lemoenbroodjie
Wat is nou lekkerder as ‘n snytjie warm brood met dik botter! Die beslag gee vir jou 2 brode in die kleiner pannetjies. Altyd goed om iemand te bederf met vars brood. Bestanddele 1 kg bruinbrood meel 2 x pakkies Continue reading Bruinbrood
As jy ooit gewonder het of jy lemon curd ( suurlemoensmeer) kan maak, dan se ek vir jou jy kan! Dis heerlik op n Pavlova gemeng met styfgeklitste room, op skons en as koekversiersel Bestanddele 4 eiergele 150 g strooisuiker Continue reading Lemon Curd / Suurlemoensmeer
Kyk ‘n frikkadel is vir my een van die lekkerste trooskosse wat mens kan kry. Jy kan my wakker maak vir ‘n frikkadel. Ek het nog min in my lewe slegte frikkadelle en brood geeet. Die frikkadelle kry gaarrys in Continue reading SPEKKO KERRIE-EN-RYS-FRIKKADELLE
Bestanddele 2 pakke filodeeg 600 g neute van jou keuse 100 g Pistachio neute 250 ml botter gesmelt 30 ml fyn kaneel 7,5 ml neutmuskaat 2 suurlemoene se zest 1 lemoen se “zest” Meng al die bestanddele. Stroop 250 ml Continue reading Baklava
Bestanddele 1 lamsboud op die been 8 knoffelhuisies 3 takkies roosmaryn 4 ansjovissies sout en peper knoffelknol in die helfte gesny paar klein heel uitjies 4 aartappels in kwarte gesny 125 ml ‘Old Brown Sherry’ 125 ml goeie vleisaftreksel Metode Continue reading Ma se Skaapboud
Bestanddele 800 g ontpitte vars pruime 60 g koekmeel 2,5 ml bakpoeier 80 g strooisuiker 3 ekstra groot eiers, geklits 250 ml melk 250 ml room 5 ml vanielje geursel versiersuiker om oor te strooi dikroom om daarby te bedien Continue reading Pruim-clafoutis