Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
As die snoek loop in die Weskus moet jy snoek gaarmaak. Ons het gisteraand ‘n snoek oor die kole gebraai met suurlemoen en knoffelbotter. Met die snoek wat oor was, het ek viskoekies of visfrikkadelle gemaak.
Kyk Sandra het styl. Toe sy vir my vra om ’n doodgewone diepgebraaide vis te maak, toe weet ek dat ek sal moet uithaal en wys. Dit is moeilik om regtig crispy vis te kry. Ek het die geheim ontdek! Lees mooi!
HADDOCK GEBAK BESTANDDELE 600 g haddock • 400 melk • 6 peperkorrels • 2 lourierblare • 1 ui in ringe gesny • 650 g aartappels in dik ringe gesny • 500 g baba spinasie • 1 pakkie kitskaassouspoeier • 1 pakkie gekoopte kaassous (Spur s’n is baie lekker) • 125 […]
Paula se Seekosring Bestanddele 1 blik salm of tuna 1 blikkie gerookte mossels gedreineer 8 eiers gekook 240 ml goeie mayonnaise 1 houer krummelmaaskaas 200 ml gerasperde cheddarkaas 30 ml gerasperde ui 125 ml fyngekapte pietersielie 1 boksie Bacon Kips gekrummel Metode Gebruik ‘n Tupperware ring. Die gereg bestaan […]
GROEN SEEKOSKERRIE Bestanddele 15 ml sonneblomolie 50 ml groen kerriepasta (sien resep) 8 sprietuie, fygekap 10 ml koljandersade, gerooster 10 l komynsaadjies, gekneus 1 ml fyn naeltjies 30 ml vars knoffel, fyngekap 30 ml vars gemmerwortel, fyngekap 2 lemmetjies se skil, fyngerasper 15 ml lemmetjiesap 5 ml sout 325 […]
Bestanddele 2 kg stokvis skoongemaak en ge-fillet visspeserye olie om vis in te braai 1 bottel bruinasyn 250 ml water 200 ml suiker 30 ml borrie 80 ml kerriepoeier 7,5 ml sout 20 ml peperkorrels 60 ml pekelspesery 6 uie in ringe gesny 6 lourierblare 40 ml Maizena Metode Sny […]
Bestanddele Kors – Kan enige klaar korsdeeg koop! 500 ml meel 5 ml sout 5 ml rooipeper 5 ml bakpoeier 250 ml botter Snoekvulsel 500 ml gerookte snoek fyn gevlok 1 ui fyngekap olie om ui in te braai 500 ml cheddarkaas 125 ml fyngekapte pietersielie 250 ml room 2 […]
Bestandele 4 koningklip- of enige beskikbare visfilette sout en peper na smaak 200 ml droë broodkrummels 200 ml fyngerasperde Parmesaankaas 65 ml fyngekapte pietersielie + – 250 ml koekmeel 2 – 3 geklitste eiers sonneblomolie, vir braai Metode Geur die visfilette met sout en peper. Meng die krummels, kaas en […]
Bestandele 40 ml olie 4 uie, fyn gesny 1 groen soetrissie, in blokkies gesny 4 tamaties, in blokkies gesny 4 gaar aartappels, in blokkies gesny 700 g gaar snoek, gevlok en grate verwyder Die gerasperde skil van 1 suurelmoen 100 ml visaftreksel (die wat jy in pakkies koop, of […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
