Tag: lam

Hoofgereg, Skaapvleis

Oorskietlamsbobotie

0 comments

Bestanddele Vleislaag 250 ml melk 2 groot eiers 2 dik snye witbrood, in blokkies gebreek 30 ml sonneblomolie 1 groot, fyngekapte ui 45 ml suiker 45 ml kerriepoeier 10 ml borrie 30 ml wit asyn 4 x 250 ml oorskiet lamsvleis, in 1 cm stukkies gesny or gevlok 250 ml […]

Rooivleis

Lam Koftas

Comments are Disabled

Bestanddele 6 x rou, ontdooide lamburgers (by Woolies) 30 ml olyfolie 30 ml fyngekapte sprietuie (met groen stingel en al) 30 ml fyngekapte kruisementblare 15 ml fyngekapte knoffel 15 ml geroosterde komynsade, grofgekneus 5 – 10 ml gedroogte rooirissievlokkies Metode Sit die lamburgers in ‘n glasbak en voeg die res […]

Rooivleis

Rokerige Lams-oondpot

Comments are Disabled

Bestanddele 1.2 kg dikgesnyde lamskenkels 250 ml goedgegeurde meel olyfolie na smaak 2 groot, fyngekapte uie 2 groot wortels, in medium ringe gesny 4 groot selerystingels, in medium skywe gesny 2 rooi soetrissies, ribbes verwyder en in blokkies gesny 4 – 6 groot fyngekapte of gerasperde knoffelhuisies (of na smaak) […]

Rooivleis

Lam in ’n Sak

Comments are Disabled

Bestanddele 8 – 12 dik lam tjops sout en growwe swartpeper na smaak 45 ml geskroeide koljandersade, grofgekneus 12 baba aartappels, geskil 6 kleinerige uie, in kwarte gesny 12 heel knoffelhuisies, geskil en gekneus 6 kleinerige roosmaryntakkies 2 lourierblare 1 suurlemoen, in dik ringe gesny (met skil en al) olyfolie […]

Hoofgereg, Rooivleis, Skaapvleis

Lamsribbetjie – oor die kole

0 comments

Die ribbetjie moet stadig en tydsaam gaar gemaak word oor rustige kole.  Daar moet meer as een glas wyn gedrink word.  As jy die ribbetjie aflaai moet dit geskroei wees  – amper of dit gebrand het.  Daar tussen-in sit die diep lekkerte. BENODIG: 2 stukkies lams of skaaprib 2 takkies […]