Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Ek en Toks van der Lidne kom ’n langpad saam. Hy is ’n ongelooflike positiewe mens. Om vir hom terug te neem na sy ma se boontjiebredie op Stoofstories met Marinda was ’n groot eer.
Amanda het so baie van die lamsribbetjie gehou dat sy met ’n barakat huistoe gevlieg het. Ek dink die persoon wat langs haar op die vliegtuig gesit het, moes wonder oor die lekker reuk wat uit haar handsak gekom het.
My tamatiebredie wat ek vir Elsabé Daneel gemaak het in die eerste episode van Stoofstories met Marinda, op VIA DStv-kanaal 147, Woensdae om 17:00.
Ek weet dat lamsvleis duurder is as ander vleis, maar ‘n bederf so dan en wan kan niemand skade aan doen nie. Ek laat nie die beentjies skoonmaak nie, want ons hou van die vet van die tjoppies.
KRUMMELTJOPS BESTANDDELE 8 Lamstjops 2 pakkies bruinuie soppoeier 500 ml pankokrummels 125 ml parmesankaas 100 ml pietersielie fyn gekap 30 ml fyngekapte roosmaryn 100 ml engelse mostert 3 eiers geklits Metode Kry drie plat bakkies gereed.In een is die uiesoppoeier, dan in die tweede een die geklitste eiers […]
Bestanddele 30 skaapstertjies 3 heel naeltjies sout, peper en koljander na smaak 250 ml tamatiesous 100 ml chutney 100 ml Worcestersous 250 ml witwyn 1 ui in ringetjies 60 ml suiker sout en peper Metode Sny die ui en pak onder in ‘n oondvaste bak. Plaas die stertjies bo-op en […]
Bestanddele 1 lamsboud op die been 8 knoffelhuisies 3 takkies roosmaryn 4 ansjovissies sout en peper knoffelknol in die helfte gesny paar klein heel uitjies 4 aartappels in kwarte gesny 125 ml ‘Old Brown Sherry’ 125 ml goeie vleisaftreksel Metode Stel die oond op 180 grade Celsius. Was die boud […]
Bestanddele Vleislaag 250 ml melk 2 groot eiers 2 dik snye witbrood, in blokkies gebreek 30 ml sonneblomolie 1 groot, fyngekapte ui 45 ml suiker 45 ml kerriepoeier 10 ml borrie 30 ml wit asyn 4 x 250 ml oorskiet lamsvleis, in 1 cm stukkies gesny or gevlok 250 ml […]
Ek weet skaapstertjies skop jy nie sommer agter elke bos uit nie, maar deesdae kry ek dit redelik maklik by Checkers hier op ons dorp. Anders vra jou slagter om dit vir jou bymekaar te maak. Dis n heerlikheid wat kan werk as n hoofgereg of sommer as iets om […]
Die ribbetjie moet stadig en tydsaam gaar gemaak word oor rustige kole. Daar moet meer as een glas wyn gedrink word. As jy die ribbetjie aflaai moet dit geskroei wees – amper of dit gebrand het. Daar tussen-in sit die diep lekkerte. BENODIG: 2 stukkies lams of skaaprib 2 takkies […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
