Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
KLAPPERRYS Bestanddele 500 ml langkorrelrys 1 blikkie klappermelk 375 ml water 5 ml suiker 10 ml sout geroosterde fyn klapper vir garnering Metode Sit jou rys, klappermelk, water,suiker en sout in ‘n pot. Laat dit vir 20 minute kook tot die rys sag is. Laat dit staan vir 10 […]
THAISE SLAAISOUS Bestanddele 80 ml sonneblom- of grondboontjieolie 45 ml gesoute grondboontjies 30 ml sojasous 15 ml vissous (Nam Pla) 15 ml grofgekapte gemmer 10 ml grofgekapte knoffel 10 ml redelik fyngekapte sitroengras (lemon grass) – opsioneel 30 ml water 30 ml bruin suiker 20 ml Thai asyn 5 – […]
Neuterige botter groenbone: Bestandele: 750 g vars groenbone 50 g ongesoute botter Gerasperde skil van een suurlemoen 40 g geroosterde hazelneute 25g fyngesnyde dadels Metode: Kook die boontjies vinnig vir 4 of 5 minute in kokende water. Dreineer goed Meng die botter met die suurlemoen, neute en […]
Couscous met kruie en bosbessies Bestandele: 250 g couscous Kookwater om die couscous mee te bedek 30ml olyflolie 1 Dun gekapte rooi ui 2 Gekneusde knoffelhuisies 10ml vars korriander 10 ml vars basiliekruid 10ml tiemie (stammetjies verwyder) 10ml fyngesnyde pietersielie 125 ml opgekapte cranberries Metode: Plaas […]
KORING BESTANDDELE 500 ml koring Genoeg water om dit toe te maak 30 ml olie 1 ui fyn gesny 1 rooi en 1 geel peper fyn gesny 500 ml sampioene fyn gesny 1 blik mieliepitte 250 ml bevrore ertjies 100 ml botter Sout en peper METODE Kook die […]
Die poffertjies sal die gunsteling op jou tafel wees. Sefls die kinders sal die groente eet. PLOMP PAMPOENPOFFERTJIES MET KARAMEL POFFERTJIEBESLAG: 750 ml gaar fyn pampoen 2 eiers 5 ml sout 500 ml bruismeel 15 ml bakpoeier 500 ml olie om die poffertjies in te braai. […]
Ek het op reeks 4 episode 1 saam met Leatitia Solomons die grootword lekkerte gemaak. STAMP EN STOOT BESTANDDELE 500 g stampmielies 500 g suikerboontjies 75 ml olie 2 uie, in repies gesny 2 huisies knoffel 1 wortel geskil en in blokkies gesny 10ml kerriepoeier 1 l warm water […]
Ek het gister sousboontjies gemaak. Daar is gevra vir die resep. Ek gee dit graag Bestanddele 1kg heerenbone – of rooi spikkelbone 750 ml asyn 500 ml suiker 5 ml sout 10 ml mazina Metode Gooi die bone oornag in n bak en gooi toe onder koue water Spoel die […]
Bestanddele 4 Eiers 190 ml Asyn 2 ml sout 135 ml (110g) suiker 40 ml mosterdpoeier Metode Klits alles saam in ’n glasmengbak met ’n ballonklitser. Tap nou water in ’n gewone pot en sit die glasbak bo-op die pot met water. Kook die water en roer die inhoud in […]
Bestanddele 4 medium groot ferm tamaties 60 g broodkrummels 1 knoffelhuisie fyngekap 60 ml fyngekapte pietersielie 30 ml tiemie 30 ml gekapte basielkruid 60 ml gesmelte botter 100 ml sterk beleë cheddarkaas 60 ml bloukaas gekrummel 60 ml mozzarella sout en peper Metode Sny die boonste kwart van die tamatie […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
