Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
As jy ooit gewonder het of jy lemon curd ( suurlemoensmeer) kan maak, dan se ek vir jou jy kan! Dis heerlik op n Pavlova gemeng met styfgeklitste room, op skons en as koekversiersel Bestanddele 4 eiergele 150 g strooisuiker 100 ml vars suurlemoensap Skil van een suurlemoen fyn gerasper(zest) […]
Bestanddele 1 blik kondensmelk 3 blikkies melk 5 ml botter 2 eiers 60 ml Maizena 40 ml vla 5 ml vanielje geursel knippie sout 1 pak Tennisbeskuitjies Metode Smeer ‘n glasbak en plaas heel Tennisbeskuitjies in ‘n enkellaag onderin die bak as ‘n kors. Kook die kondensmelk en 2 en […]
Bestanddele 65 ml botter 185 ml melk 1 eier 185 ml suiker 250 ml meel 5 ml bakpoeier 50 ml kakao knippie sout vanieljegeursel Sous 375 ml kookwater 375 ml suiker 45 ml kakao Kook ‘n paar minute saam. Metode Smelt die botter en melk saam. Klits die eier en […]
Bestanddele 2 pakke filodeeg 600 g neute van jou keuse 100 g Pistachio neute 250 ml botter gesmelt 30 ml fyn kaneel 7,5 ml neutmuskaat 2 suurlemoene se zest 1 lemoen se “zest” Meng al die bestanddele. Stroop 250 ml water 250 ml suiker 1 suurlemoen se sap 150 ml […]
Bestanddele 1 klam rolkoek 200 ml sherry 125 ml kersies 125 ml pekanneute 125 ml okkerneute 50 ml room 125 ml geglasuurde gemmer 125 ml groenvye vla – genoeg Metode Begin met rolkoek en sprinkel sherry oor. Sprinkel met kersies en neute. Gooi nou vla oor. Herhaal die lae en […]
Bestanddele 8 piesangs in ringe gesny 90 ml grondboontjiebotter Metode Plaas die vorige nag die piesangringetjies op ‘n bakplaat in die vrieskas. Haal die piesangs uit die vrieskas en laat hulle so effens versag. Plaas in ‘n voedselverwerker. Blits tot glad. Voeg grondboontjiebotter by. Bedien in ‘n mooi glaspotjie met […]
Bestanddele 800 g ontpitte vars pruime 60 g koekmeel 2,5 ml bakpoeier 80 g strooisuiker 3 ekstra groot eiers, geklits 250 ml melk 250 ml room 5 ml vanielje geursel versiersuiker om oor te strooi dikroom om daarby te bedien Metode Smeer ‘n oondbak met botter. Pak jou vrugte in […]
Bestanddele 50 g -75% donker sjokolade 50 g botter 1 eier 1 eiergeel 50 g strooisuiker 2 eetlepels meel Metode Smelt die sjokolade en botter in ‘n glasbak oor ‘n dubbelkoker met water op jou plaat. Smeer twee koppies met botter en strooi kakaopoeier in. Plaas in yskas. Klits die […]
(Dit is een van die Italianers se geliefkoosde nagereg: Affogato. Die woord beteken ‘verdrink’. Die idee is mens ‘verdrink’ baie goeie vanilla roomys met espresso. Vir Anna, het ons besluit sy is so lief vir koffie, dat ons haar ‘n dubble Affogato gaan gee … met koffieroomys!) Bestanddele 175 g kondensmelk (halwe […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
