Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Toe ons klein was het ons nie kos geken soos orange duck nie. Dit was vir ons volksvreemd. Eers toe ek van die plaas af die stad kom ontdek , het ek besef mens kan eend eet ook – dis nie net vir swem in die plaasdam nie. Ek het […]
Frikadelle op sy tyd maak menigtes vol. Vanaand was ek lus vir tamatie frikadelle op mash. Ek weet dit is kapokaartappels maar dit klink net nie so vullend soos mash nie. BENODIG: 700g maalvleis 5 ml fyn koljander 2,5 ml fyn neut 1 eier 2 snye brood 80 ml melk […]
Om soutvleis in jou yskas te he, is om kos in jou huis te he.Dis lekkerder as enige gekoopte kouevleis en daar is n gevoel van tevredenheid in jou binneste. Soutvleis met mostert en slaai op n toebroodjie vra net vir n glasie koud by. BENODIG: soutvleis / corned […]
Ek het groot geword met my ma wat tjops ingele het in n kerriesous met baie uie. Sy het graag varktjoppies gebruik. By ons op die plaas het die tjops lank gele in die yskas – soms tot n week. Ek het myne net oornag laat le en dit was […]
Om kos te rook dink mense jy het spesiale toerusting nodig. Dit is nie so nie, jy kan dit op jou stoof in die kombuis doen. Dis vinnig en nie n gemors om skoon te maak nie. Ek het snoek gerook, maar jy kan enige vis of vleis rook. Ek het […]
Kyk, ek hou van Indiese, Maleise en Thai-kerrie. Ek het egter groot geword met gewone boksie-soet-appelkooskonfyt-kerrie. Dit vat my terug na my kinderjare.
Herderspastei is daardie kos wat nie groot aansien het nie. Dis egter eerlike kos. Kos wat nie vrae vra nie en net sag gaan le in die maag.
Groenboonbredie is liefkos. Dis om iets van jouself aan jou gaste en gesin te gee. Dis edel kos wat mens diep behaag. Ek het dit vir ons Saterdagaand gemaak met koring en pampoen. BESTANDELE; 1,5 kg skaapvleis of beesvleis ( sorg dat daar n been aan is – ekstra geur) […]
Ek weet party mense dink nie hoender is vleis nie. Ons gesin is gelukkig baie lief vir bruin hoender. Die vulsel gee hom net daardie ekstra woema om dit n ikoongereg te maak. Ek het 2 hoenders gaargemaak. More is nog n dag en n stukkie koue hoender of hoender […]
Ek kan my gesin in n wip vang met die hoender. Van alle kos in Kosland is dit vir hulle die lekkerste – en vir my ook. Jy kan baie hongerpyne besweer met die gereg. Die gereg is genoeg vir 8 tot 10 mense (as die familie kom kuier). Halveer […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
