Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Ek ken koolfrikkadelle, maar nie almal in ons huis eet kool nie. Toe maak ek die twee afsonderlik. Daar is iets aan frikkadelle wat troos. Iets wat vir jou uitnooi met n koswarmte om te mag eet. Die resep is genoeg vir 8 mense. Halveer alles as julle minder persone […]
Kyk, my kinders is nie lief vir bloukaas nie, maar bloukaas hoender maak ek op aanvraag. Hulle hang hul behoorlik op aan die hoender. Dan as ek gaste spesiaal wil laat voel ,maak ek dit ook. Daars mos iets grands aan bloukaas – seker omdat ek dit nie as n kind […]
Smoorsnoek is so Kaaps soos jy kan wens om te kry. Ons het groot geword met die gesegde dat jy nie snoek koop in die maande wat ‘n “r” in het nie. So hier van Mei tot Augustus koop jy snoek. Die rede is dat die snoek pap is in […]
Gisteraand toe is ek so lus vir die steak dat ek nie kon wag vir die vuur om uit te brand nie. Ek sit toe die riffelpan op die plaat en laat dit goed warm word. Voor jy dit in die pan sit. Moenie die olie in die pan gooi […]
In ons huis eet ons tamatiekos agter die lekkerte aan en nie net as dit koud is nie. Daar is iets koesterends omtrent tamatiekos. Dis asof jy baie kan vergewe as jy n lekker bord tamatiekos geeet het – selfs die skoonfamilie. Die resep is genoeg dat 6 mense ruim kan eet. […]
Ek het met bobotie groot geword. My ma het dit vir ons bedien met ertjies en geelrys. Gewoonlik was daar gestoofde vrugte as bykos bedien. Die resep wat ek vandag gee, is die basiese resep. Daar is verskeie kinkels om dit nog meer intressant te maak . Ek sal dit […]
As jy die varkie wil gaarmaak moet jy nie haastig wees nie. Hy moet stadig in sy bak gaarword. Die geheim van goeie glaskraak crackling vertel ek jou nou. Stel jou oond op 160 grade Celsius en weet dit gaan 4 uur vat om gaar te word. porkbelly 2 x […]
So kan die winter mos nie verbygaan sonder ‘n waterblommetjie op die tafel nie. Ek maak gewoonlik my waterblommetjiebredie met rooivleis. So n bietjie-dag terug eet ek toe die waterblommetjiebredie met hoender by ‘n vriendin. Dit was ‘n groot lekkerte en so het ek dit vandag gemaak. Laat jou waterblommetjies […]
Om ‘n regtige lekker lamsblad gaar te maak het jy tyd aan jou kant nodig, Elana het vir my gesskryf dat haar blad nie ontbeen is nie, en waar sy bly is daar nie veel groot winkels waar sy allerhande goed kan koop nie. Wel vir ‘n lamsblad maak jy […]
Vandag is die dag vir viskoekies. Glad nie moeilik om te maak nie en altyd ‘n wenner. BESTANDELE 500 g gaar vis 300 g gaar aartappels 1 koppie (250ml) fyn gesnipperde pietersielie 1 ui gerasper 2 eiers sout peper 30 ml suurlemoensap gekoopte broodkrummels om dit in te rol 1 […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
