Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Sekere soort kos is trooskos. Kos wat jou omvou en laat beter voel. Koolbredie is so n soort kos. Ons eet koolbredie dwarsdeur die jaar en gewoonlik kook ek net rys daarby.
Kyk so n lekker stukkie porkbelly op sy tyd smaak vorentoe. Ek sit die resep op, want dis iets maklik vir jou kersete. Dit kan koud of warm geniet word. Ek het in plaas van braai aartappels lekker braai patats gemaak. Die resep het eintlik nie presiese hoeveelhede van […]
Ons ken kerrievis as n gereg wat jy hier om en by Paasfees eet. Met die jare het ek besef dat kerrievis in jou yskas oor die Kerstyd n gereg is waarmee jy onverwagte gaste kan voed. Dis heerlik om te eet in die warm somersmaande. BENODIG: 1 kg […]
Ons eet oor die algemeen te min vis in hierdie mooie land van ons. Die beskikbaarheid en gehalte van bevrore vis is goed. Die gereg kan as n hoofgereg of as n voorgereg gebruik word. Mense dink jy het baie moeite gedoen en eintlik is dit n een-bak-gereg. BENODIG: […]
Die koue het nog nie die Kaap gelos nie. Ek lus vir iets wat van binne warm maak en nie te lank voor die stoof gaan neem nie. Hier is n lekker spicy resep vir hoender binne -in die oond. Bedien dit met vars brood, slaai of patats gebak in […]
Bredies is winterkos, maar nie in ons huis nie. Ons eet bredies dwarsdeur die jaar. Ons wissel die vleis af tussen skaap en bees. Bredies is gesinskos en ons het altyd gepraat van “lepelkos” omdat jy dit letterlik met n lepel kan eet. BENODIG: 1,5 kg stowevleis lam of bees […]
Winter in die Kaap is nie tyd vir buite braai nie. Met die dat ons nie n binnebraai het nie, besluit ek toe maar om die tjoppies in die oond te braai. Dit was heerlik verby.
Ek was lus vir lekker klewerige, vinger-af-lek, stroperige hoender. Jy sal mond en hande moet was na jy dit geeet het. Die suiker kan jy verminder as jy iets nie so soets wil eet nie. BESTANDELE: 1 koppie tamatiesous 1 koppie bruinsuiker 1 koppie heuning 1/2koppie sojasous 4 knoffelhuisies NOU: […]
By ons was Vrydae altyd visdae. Ek het stokvis (hake) vir die gereg gebruik maar jy kan enige ferm witvis gebruik. En ja, ek het n soppoeier gebruik. ( die kossnobs gril mos vir soppoeier). Die geheim van die gereg is om die vis nie te gaar te maak nie. […]
Ek het altyd my maalvleis voor die tyd saam met my uie en kruie gebraai. Hier by vanjaar se KKNK hoor ek Herman se dat hy sy vleis rou insit in die bak . Was eers half sku om dit so om te doen, maar besluit ek gaan probeer. Ek […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
