Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Ek is altyd so bietjie versigtig om brood te bak. Maar ek dink ek het vandag die vrees oorwin. Ek het n perfekte ciabatta gebak en dit was so maklik dat selfs n kind dit kan doen. Heerlik met dik botter of sommer as n slepie om vleissous op te […]
Hierdie klam, nat, soet koekies of stafies is maklik en heerlik. Ek wou aanvanklik n gesondheidstafie maak, maar het toe besluit om bietjie dekadent te wees en dit n verleidelike jassie van kondensmelk aan te trek. Dis sag en jou tande sak weg in dit. Dit vra vir meeeeeerrrrrrr……… […]
Ek weet nie wat dit deesdae met my is nie. Ek wil vinnig en lekker kos maak. Ek het klomp ryp piesangs in my huis en besluit toe om die broodjie aan te pak. Sy smaak tog te lekker. Wat die broodjie n lekker smaak gee, is die klapperroom in […]
Ek en Herman Lensing werk op die oomblik aan ons verhoogproduksie “VOORSKOOT en lipstiek.” Marion Holm doen die regie. Aangesien ons kook in ons produksie gesels ons uit die aard van die saak oor kos. Marion het ons van die resep vertel. Ek het 2 weergawes gemaak. Jy kan dit […]
Mens is nooit te oud om te leer nie. So gesels ek en my koskind, Herman Lensing en hy vertel vir my van die sjokoladeblokkies met 3 bestandele. Ek het dit gemaak en dit is ‘n wenner en heerlik. ‘n Vinnige nagereg wat ek glo lekker saam met vla kan […]
In ons huis het ons gereeld brandewyn/tipsytert geeet. Dit was soms die nagereg en soms die tert saam met koffie of tee. Die veelsydige en maklike tert kan in n groot tertbord gebak word of as klein tertjies in n muffinpannetjie. Dis heerlik saam met roomys, room of vla. Die […]
n Mens kan klaar deeg by die winkel koop en dan roosterkoeke van dit maak. Tog is daar iets vervullends om jou eie deeg te knie. Dieselfde deeg kan ook gebruik word vir vetkoeke of vir n gewone brood. BENODIG: 1kg meel ( ek het koekmeel gebruik) 1 pakkie gis […]
Braaivleis met n paptert is die ware Jakob. Die paptert kan al die vorige dag gemaak word en net op die dag van die braai in die oond gesteek word. Jy kan n paptert verskeie geure en smake gee. Dis maar soos n soen – jy soen soos jy verkies. […]
Die braai paai het nie hoeveelhede nie – behalwe die deeg. Dis heerlik as n bygereg of as n voorgereg. Gaste is gewoonlik verstom as jy dit oor die kole gaarmaak. Jy het n dieperige toeslaanrooster nodig. Die vulsel is volgens jou smaak. Ek gaan twee variasies opsit. BENODIG: Eerste Vulsel: […]
Herderspastei is daardie kos wat nie groot aansien het nie. Dis egter eerlike kos. Kos wat nie vrae vra nie en net sag gaan le in die maag.
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
