Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Toe ons in PE gebly het, het ons by Dulcies gaan slaai eet net agter die sous aan. Dit het lank gevat om die sous uit te werk. Alhoewel ek se dis n slaaisous is dit net so lekker oor biefstuk, oor aartappels, vir n hoendermayo, oor aspersies, met vis, vir […]
n Mens kan klaar deeg by die winkel koop en dan roosterkoeke van dit maak. Tog is daar iets vervullends om jou eie deeg te knie. Dieselfde deeg kan ook gebruik word vir vetkoeke of vir n gewone brood. BENODIG: 1kg meel ( ek het koekmeel gebruik) 1 pakkie gis […]
Braaivleis met n paptert is die ware Jakob. Die paptert kan al die vorige dag gemaak word en net op die dag van die braai in die oond gesteek word. Jy kan n paptert verskeie geure en smake gee. Dis maar soos n soen – jy soen soos jy verkies. […]
Aartappels is kos. Aartappels is bykos. Aartappels is stapelkos. Aartappels is altyd by ons. Ek maak die aartappelgereg graag saam met n braai. Jy kan die aartappels voor die tyd bietjie kook as jy haastig is. BENODIG: 6 aartappels 125ml mayonnaise 125ml chutney 60ml uiesoppoeier 125ml gerasperde kaas olyfolie […]
Die braai paai het nie hoeveelhede nie – behalwe die deeg. Dis heerlik as n bygereg of as n voorgereg. Gaste is gewoonlik verstom as jy dit oor die kole gaarmaak. Jy het n dieperige toeslaanrooster nodig. Die vulsel is volgens jou smaak. Ek gaan twee variasies opsit. BENODIG: Eerste Vulsel: […]
Om gemmerbier te maak is nie n moeilike proses nie – jy het tyd en die son aan jou kant nodig. As jy weer een Saterdagoggend opstaan, slaan dit vinnig aanmekaar en by vanaand drink jy rustig jou gemmerbier. Dis so mooi as die rosyne uitdy en boontoe kom in […]
Om n tamatie en uie slaai te maak vat nie gourmet kennis nie. Die kennis le in die sous en om dit betyds te maak sodat die sous in die uie kan trek. Op haar eie is sy lekker. Saam met kerrie of braaivleis is sy beter. Ek maak dit die middag […]
n Mens kan nie van kos alleen leef nie. En as jy die slag lekker geeet het, is daar min dinge wat kom by n likeurtjie. Die likeur wat ek hier maak , is n basis vir ander likeurs. Omdat dit n roombasis het moet dit in die yskas gebere […]
Ek kan nie vir die resep hoeveelhede aanbied nie. Ek kan wel se dat dit een van die lekkerste pampoenresepte in pampoenland is.!!!!!!!! Volg net die stadiums stap vir stap en geur dit na smaak. skil die pampoen en sny dit blokkies. Plaas dit in n oondbak strooi sout oor […]
Drieboneslaai is n redding in my yskas. Dit hou lank en maak vol. Dit is so n dankbare kleurvolle slaai. Daar is niks wat gekook moet word nie. Net bymekaar roer en geniet. drie blikkies bone van jou keuse 1 rissie ( opsioneel) 1 groenpeper 3 toontjies knoffel 2 uie […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
