Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Ek het met bobotie groot geword. My ma het dit vir ons bedien met ertjies en geelrys. Gewoonlik was daar gestoofde vrugte as bykos bedien. Die resep wat ek vandag gee, is die basiese resep. Daar is verskeie kinkels om dit nog meer intressant te maak . Ek sal dit […]
Ek was gelukkig om die perskes net buite Robertson by n wonderlike padstal te kon koop. Hulle het nog hul pitte in – so dit is nie uitgeput nie! Wat ek met die perskes doen kan jy met enige gedroogde vrugte doen. Dis heerlik saam met vleis , in die oggend net so […]
As jy die varkie wil gaarmaak moet jy nie haastig wees nie. Hy moet stadig in sy bak gaarword. Die geheim van goeie glaskraak crackling vertel ek jou nou. Stel jou oond op 160 grade Celsius en weet dit gaan 4 uur vat om gaar te word. porkbelly 2 x […]
Kyk om murgbene te eet, moet jy reg wees vir hom. Hy vat jou diep. Eet die heerlikheid op growwe tuisgebakte brood. murgbene olyfolie growwe sout roosmaryntakkiesNOU was die murgbene in ‘n oondbak gooi klein bietjie olyfolie en pak die bene op die olyfolie strooi growwesout oor en ook bietjie […]
Kyk n warm broodjie op sy tyd is soos vir vra vir nog met konfyt. Die brood is so maklik. Waarmee jy dit geur of aanhelp is jou saak. Warm brood is liefde uit die hart. Stel jou oond op 180 grade Celsius en jy gaan die brood bak vir […]
Net soms is jy lus om iets te maak wat so dekadent is dat as jy dit eet, kry jy hoendervleis op jou wange van lekkerte. Die tert is so. Dis maklik en gou. Dis altyd daar vir die dag as daar ‘n onverwagste man oor die bult kom met […]
So kan die winter mos nie verbygaan sonder ‘n waterblommetjie op die tafel nie. Ek maak gewoonlik my waterblommetjiebredie met rooivleis. So n bietjie-dag terug eet ek toe die waterblommetjiebredie met hoender by ‘n vriendin. Dit was ‘n groot lekkerte en so het ek dit vandag gemaak. Laat jou waterblommetjies […]
Riette en Anton kuier hier by ons. So met die kosmaak slaan ‘n lus vir appeltert my. Daar en dan besluit ons dat appelpoeding net die regte ding vir Hopefieldkoue is. Die resep is aangepas vir wat ons in die koskas het .( onthou ons winkels maak 12 uur toe […]
Om ‘n regtige lekker lamsblad gaar te maak het jy tyd aan jou kant nodig, Elana het vir my gesskryf dat haar blad nie ontbeen is nie, en waar sy bly is daar nie veel groot winkels waar sy allerhande goed kan koop nie. Wel vir ‘n lamsblad maak jy […]
Op die Kokkedoor-program het ek by Tiaan die beet leer maak. Dis ‘n heel ander smaak. Die smaak van die beet is intens en heerlik. Dit word op n bed growwesout gaargemaak. Sit jou oond op 190 grade Celsius. Baktyd omtrent 1 uur. Was die beet […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
