Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
So kan die winter mos nie verbygaan sonder ‘n waterblommetjie op die tafel nie. Ek maak gewoonlik my waterblommetjiebredie met rooivleis. So n bietjie-dag terug eet ek toe die waterblommetjiebredie met hoender by ‘n vriendin. Dit was ‘n groot lekkerte en so het ek dit vandag gemaak. Laat jou waterblommetjies […]
Riette en Anton kuier hier by ons. So met die kosmaak slaan ‘n lus vir appeltert my. Daar en dan besluit ons dat appelpoeding net die regte ding vir Hopefieldkoue is. Die resep is aangepas vir wat ons in die koskas het .( onthou ons winkels maak 12 uur toe […]
Om ‘n regtige lekker lamsblad gaar te maak het jy tyd aan jou kant nodig, Elana het vir my gesskryf dat haar blad nie ontbeen is nie, en waar sy bly is daar nie veel groot winkels waar sy allerhande goed kan koop nie. Wel vir ‘n lamsblad maak jy […]
Op die Kokkedoor-program het ek by Tiaan die beet leer maak. Dis ‘n heel ander smaak. Die smaak van die beet is intens en heerlik. Dit word op n bed growwesout gaargemaak. Sit jou oond op 190 grade Celsius. Baktyd omtrent 1 uur. Was die beet […]
Kyk ek kan myself ophang aan ‘n aartappel. Kos sonder aatrtappels is beswaarlik kos vir my. Braai-aartappels is die koning van alle aartappels. Om hom goudbruin te kry is glad nie moeilik nie. 6 aartappels 250ml olie (sommer sonneblomolie) growwe sout NOU: kies vir jou 6 aartappels en skil hulle […]
125 ml (half koppie) koekmeel 125 ml (half koppie)botter/ margarine sout en peper na smaak 250 ml melk – meer melk as jy ‘n dunner sousie verkies 125 ml gerasperde kaas NOU smelt die botter/margarine in ‘n pot op die stoof. met jou draadklitser roer die meel by die botter […]
Ek het ‘n versoek vir die poeding gekry. Rista Greyvenstein het vir my vir die poeding gevra. Dit het my baie ver laat terugdink. Laat dink aan die dae van Huis Elsabe Joubert in die Paarl. Ons het hierdie nagereg gereeld gekry. Die huiskomlid kon eerste skep en dan ons […]
Ek het ‘n makataanwaatlemoentjie present gekry. Hy le toe op die agtertafel en loer vir my. Ek loer hom terug. Hy vra om geslag te word, ek slag hom. Sny jou waatlemoen in ringe van om en by 5 cm. sny die binnekos uit en gooi weg. sny die groen […]
Daar bly gewoonlik rys oor na ‘n maaltyd. Moet haar nie weggooi nie. Trek vir haar ‘n ander rokkie aan en geniet haar as n bykos of as n maaltyd. Kyk wat in jou yskas is en werk dan van daar af aan. In my rysslaai: grasuie ham rooipeper kaas […]
Rys bly ‘n staatmaker vir elke maaltyd. Met soveel verskillende soorte op die mark staan rys sy plek vol. Ek gaan vandag net gewone wit rys kook. Gaan dit bo-op die stoof kook en ook in die mikrogolf. OP DIE STOOF 1 koppie rys is meer as genoeg vir 2 […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
