Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Met die koue wat nou hier op ons toesak, sak daar die lus vir pannekoek ook op my toe. Gisteraand was dit dan nou ook so en ek slaan die staatmakerresep aanmekaar. Die geheim van pannekoek is dat jy die beslag moet laat rus vir ten minste n uur voor […]
Ek was lus vir lekker klewerige, vinger-af-lek, stroperige hoender. Jy sal mond en hande moet was na jy dit geeet het. Die suiker kan jy verminder as jy iets nie so soets wil eet nie. BESTANDELE: 1 koppie tamatiesous 1 koppie bruinsuiker 1 koppie heuning 1/2koppie sojasous 4 knoffelhuisies NOU: […]
Ek het nou die beker sjokoladepoeding geeet en dink ek is versadig vir 2 weke. Dis ryk, dis klam en dis dekadent en dis vinnig. Dis ideaal vir die gaste wat onverwags opdaag. Bedien dit met room, roomys of vla. BENODIG: 80g botter 80 g sjokolade ( ek het […]
By ons was Vrydae altyd visdae. Ek het stokvis (hake) vir die gereg gebruik maar jy kan enige ferm witvis gebruik. En ja, ek het n soppoeier gebruik. ( die kossnobs gril mos vir soppoeier). Die geheim van die gereg is om die vis nie te gaar te maak nie. […]
Hier is nie eintlik n resep nie. Meer n “gooi-bymekaar-en-geniet”. BENODIG: 5 aartappels 15 ml growwe sout 20 ml paprika peper 2 takkies roosmaryn 100 ml olyfolie NOU: was jou aartappels af – ek skrop dit met n kombuissponsie, maar hou skille aan sny die aartappel in die lengte en […]
Ek het altyd my maalvleis voor die tyd saam met my uie en kruie gebraai. Hier by vanjaar se KKNK hoor ek Herman se dat hy sy vleis rou insit in die bak . Was eers half sku om dit so om te doen, maar besluit ek gaan probeer. Ek […]
Kyk met afval moet jy nie haastig wees nie. Ek het nie die lus of die begeerte om afval skoon te maak nie. Ons Fruit en Veg het hierdie pragtige skoon afval verkoop. Ek het die vorige aand begin met die kook in die stoompot en net vandag dit klaar […]
Coq Au Vin bly een van die lekkerste hoendergeregte wat daar is. Dis nie veel moeite nie, maar kry altyd baie komplimente. Lekker saam met brood of sommer net witrys. BENODIG; 8 hoenderdytjies of 1 heel hoender 125 ml koekmeel 60 ml botter 30 ml olie 15 heel klein […]
Ek het groot geword met hawermoutkoekies. Daar is iets koesterends aan so n koekie. Die probleem met dit is, as jy begin eet kan jy nie ophou nie.
Ek is altyd so bietjie versigtig om brood te bak. Maar ek dink ek het vandag die vrees oorwin. Ek het n perfekte ciabatta gebak en dit was so maklik dat selfs n kind dit kan doen. Heerlik met dik botter of sommer as n slepie om vleissous op te […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
