Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
Bestanddele Calzone 125 g kleingesnyde blokkies gerookte hoender 65 ml gaar mieliepitte 65 ml fyn blokkies rooi soetrissie 45ml fyn blokkies murgpampoentjie 45 ml fyn blokkies rooi ui 250 ml grofgerasperde, sterk kaas 15 ml gedroogte Italiaanse gemengde kruie sout en grofgemaalde swartpeper na smaak 500 g winkeldeeg Salsa 250 […]
Bestanddele 1 x 405 g blikkie gekonsentreerde tamatieroomsop 1 x 400 g blikkie ertjiesop 1 x 385 g blikkie lite ingedampte melk 250 ml voorbereide vis- of hoenderaftreksel 1 x 68 g pakkie Gourmet Seafood a’la Crème soppoeier 1.2 kg gemengde vis: gelyke dele ontvelde bevrore skelvis blokkies, gevriesde calamari-ringe […]
Bestanddele 160 g gerookte makrielfilette van jou keuse (so 2 pakkies) 45 ml geroomde peperwortel (horseradish) 65 ml crème fraiche of dik surroom 30 ml suurlemoensap 15 ml fyngerasperde suurlemoenskil 90 ml gesmelte botter 45 ml fyngekapte pietersielie Metode Verwyder die vel van die makriel en breek in kleiner stukkies. […]
Bestanddele 1.2 kg patats, geskil en in kleiner stukke gesny 65 g geraperde gemmer 800 ml melk 500 g gerookte skelvis, ontvel en in 3 cm stukkies gesny 500 g stokvis-filette, ontvel en in 3 cm stukkies gesny 400 g heel calamari, in 2 cm blokkies of skywe gesny 400 […]
Bestanddele 1 groot ui, in dun wiggies gesny 30 ml sonneblomolie 400 g gekoopte pakkie ‘Cook-in’ kerriesous soos Rogan Josh- of Vindaloo-sous broodrolletjies gesmelte botter 4 – 6 porsies oorskiet bobotie heel koljanderblare blatjang tamatiesambal gemaak van klein blokkies tamatie, komkommer en ui en gegeur met gekapte brandrissie, sout, wit […]
Bestanddele Vleislaag 250 ml melk 2 groot eiers 2 dik snye witbrood, in blokkies gebreek 30 ml sonneblomolie 1 groot, fyngekapte ui 45 ml suiker 45 ml kerriepoeier 10 ml borrie 30 ml wit asyn 4 x 250 ml oorskiet lamsvleis, in 1 cm stukkies gesny or gevlok 250 ml […]
Bestanddele Vleislaag 1 groot, fyngekapte ui 2 groot, fyngerasperde knoffelhuisies 30 ml botter 30 ml sonneblomolie 1 kg vark maalvleis 45 ml matige kerriepoeier 15 ml borrie 7.5 ml sout 5 ml wit peper 5 ml fyn komyn 2.5 ml neut 2.5 ml fyn naeltjies 1 ml wonderpeper (allspice) 2 […]
Bestanddele 1 skaap afval, deeglik skoongemaak 2 liters ligte asynwater (45 ml asyn op elke liter water) 2 uie, grof gekap ekstra water, na gelang 125 ml wit wyn (opsioneel) 2 – 3 lourierblare sout en witpeper na smaak 45 ml sonneblomolie 2 ekstra uie, in medium wiggies gesny 30 […]
Bestanddele 6 x rou, ontdooide lamburgers (by Woolies) 30 ml olyfolie 30 ml fyngekapte sprietuie (met groen stingel en al) 30 ml fyngekapte kruisementblare 15 ml fyngekapte knoffel 15 ml geroosterde komynsade, grofgekneus 5 – 10 ml gedroogte rooirissievlokkies Metode Sit die lamburgers in ‘n glasbak en voeg die res […]
Bestanddele 1.2 kg dikgesnyde lamskenkels 250 ml goedgegeurde meel olyfolie na smaak 2 groot, fyngekapte uie 2 groot wortels, in medium ringe gesny 4 groot selerystingels, in medium skywe gesny 2 rooi soetrissies, ribbes verwyder en in blokkies gesny 4 – 6 groot fyngekapte of gerasperde knoffelhuisies (of na smaak) […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
