Maklike Suid-Afrikaanse Resepte
GROEN SEEKOSKERRIE Bestanddele 15 ml sonneblomolie 50 ml groen kerriepasta (sien resep) 8 sprietuie, fygekap 10 ml koljandersade, gerooster 10 l komynsaadjies, gekneus 1 ml fyn naeltjies 30 ml vars knoffel, fyngekap 30 ml vars gemmerwortel, fyngekap 2 lemmetjies se skil, fyngerasper 15 ml lemmetjiesap 5 ml sout 325 […]
Bestanddele 1,5 kg rib opgesny in stukke 2 uie 1 knoffelbol 6 wortels 4 sederystokke 4 naeltjies 1 blikkie tamatiepuree 30 ml suiker 15 ml gerookte paprika 1 pakkie bruin uiesop 100 ml Worcestersous 100 ml Chutney 100 ml All Gold tamatiesous 125 ml rooiwyn 4 groot aartappels middeldeur gesny […]
PULLED PORK IN DIE DRUKKOKER BESTANDDELE 2 kg varkskouer 1blikkie coke 625 ml gekoopte goeie kwaliteit BQ sous 100 ml bruinsuiker 60 ml appelasyn 10 ml knoffelpoeier 5 ml soutpoeier 15 ml gerookte paprika METODE Plaas die varkskouer in die drukkoker. Meng al die res van die […]
BRUIN HOENDER BESTANDDELE 8 hoenderporsies Sout en peper 1 ui in ringe gesny 250 ml mayonaise 250 ml chutney 250 ml melk 1 pakkie sampioen, romerige hoender of wituiesop sout en peper na smaak METODE Sny uie in ringetjies en plaas onder in ‘n oondbak Plaas die hoenderporsies […]
As kind het ons baklei oor die hoender se nekkie. Deesdae is dit amper iets wat nie gereken word nie. As jy die hoendernekkie reg gaarmaak, dan gaan jy jou vingers aflek. Myne het ek gekerrie. HOENDERNEKKIES BESTANDDELE 12 nekkies 100 ml koekmeel Olie om dit in te braai 1ui […]
Kyk ‘n frikkadel is vir my een van die lekkerste trooskosse wat mens kan kry. Jy kan my wakker maak vir ‘n frikkadel. Ek het nog min in my lewe slegte frikkadelle en brood geeet. Die frikkadelle kry gaarrys in die bestanddele. Dit gee ‘n lekker tekstuur en rek die […]
Bestanddele 2 kg stokvis skoongemaak en ge-fillet visspeserye olie om vis in te braai 1 bottel bruinasyn 250 ml water 200 ml suiker 30 ml borrie 80 ml kerriepoeier 7,5 ml sout 20 ml peperkorrels 60 ml pekelspesery 6 uie in ringe gesny 6 lourierblare 40 ml Maizena Metode Sny […]
Bestanddele Kors – Kan enige klaar korsdeeg koop! 500 ml meel 5 ml sout 5 ml rooipeper 5 ml bakpoeier 250 ml botter Snoekvulsel 500 ml gerookte snoek fyn gevlok 1 ui fyngekap olie om ui in te braai 500 ml cheddarkaas 125 ml fyngekapte pietersielie 250 ml room 2 […]
Bestanddele 30 skaapstertjies 3 heel naeltjies sout, peper en koljander na smaak 250 ml tamatiesous 100 ml chutney 100 ml Worcestersous 250 ml witwyn 1 ui in ringetjies 60 ml suiker sout en peper Metode Sny die ui en pak onder in ‘n oondvaste bak. Plaas die stertjies bo-op en […]
Bestanddele 1 pak filodeeg 250 g Philadelphia kaas 350 ml suurroom 6 ekstra groot eiers 250 ml sterk cheddar of pecorino kaas 250 g gerookte hoender gesnipper 250 ml sagte songedroogte tamaties 4 preie gesny 250 ml botter sout en peper Metode Kry ‘n groterige tertbak en plaas 4 lae […]
Hierdie is geen fênsie kookblog nie. Dis sommer net ‘n eenvoudige webwerf sodat my kinders en hulle vriende en hulle vriende se vriende kan leer kook. Sodat hulle my nie so baie hoef te bel om te hoor: hoe maak mens… nie.
